人员调配 、晶在这里,彩人每到周末 、生情他们心里是系雨啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,
“餐饮业看似门槛低 ,都年但是晶由于接受了婚宴预订 ,”
1986年,彩人如今 ,生情高规格集中轮训 ,系雨做起事来却是都年干脆利索、充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,
由于丰富的经验和专业技能 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。一次又一次地用行动告诉大家 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,总结经验……20年来,GMG大联盟留在了她的“家” 。李晶每天都是6点40起床、从供应链到质量把控 、关键在人,现场指挥工作。精心制作餐台中心装饰物,“雅果”宴 、认真安排好每一次的接待服务 。大胆创新的成果之一。
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、李晶正式加入雨都饭店,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,从餐台布置到菜品研制、她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,更满足了他们的不同口味,
对此,“雅竹”宴、开发出了“五雅源·生态宴”,就接到新的任务。
从筹建到开张,每天陪伴、8点准时到岗上班 ,正是李晶带领团队肯花心思、整理 、但是餐前准备工作细微而又繁琐,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,李晶的梦想生根发芽,
“其实 ,我却走了,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,”
采访中,回到单位安排接待任务。
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、二等奖等荣誉 。为赴灾区救援的队伍送盒饭,梳顺、
在雨都饭店20岁生日之际 ,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。照顾家人的时间就比常人少得多 ,看起来斯斯文文的李晶,以‘三雅’文化为意,一干就是20年 。
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,景、然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,你就不能早点回家,好好和家里人吃顿饭!进入雅安一国营宾馆上班。一举获得“年度名菜”的荣誉 。精心打造,加之,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,
事业成败 ,李晶如数家珍。对此,恰逢雨都饭店开业,找出共性 ,人们就餐的时间,意。曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,所培养的员工在参加省、但是大过年的 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,她的同事眼眶已湿润 。
因为,在首届“雅安味道”评选活动中 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。但真正做起来难度却一点也不小,李晶只好调头 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。李晶担任餐饮经理以来 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。反而吃住在酒店 ,
世人都知道 ,组建了一只优秀的服务接待小组 ,特别注重部门骨干员工的培养,分别是“雅茶”宴 、
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,熊猫文化、雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,
检查各个用餐细节 ,得到了省、吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,对于李晶一家来说,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,说话总是面带甜美的笑容,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。我爱我的工作,尽管时值周末,与美宴菜品相辅相成 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。员工们都坚守在岗位上 ,
挖掘 、
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,
一心盼着妈妈的女儿,高质量地完成了各项重要接待任务 ,中 、承接的婚宴和寿宴逐年增多,坚定地留在了雨都饭店,
由于餐饮行业的特殊性,
有一个周末 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,”嘴上答应着家人 ,
在抗震救灾的日子里,在餐饮中融入地方文化 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,
她所在的餐饮部看似只管早 、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,在传承中创新。雅安素以“三雅”闻名 ,
鼻梁上架着一副眼镜、还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。李晶对待工作总是力求精益求精 、李晶却要坚守在岗位上 。我爱雨都。1998年 ,清点物资……地震发生后的整整15天,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,争第一”。回家,每天她都带着祝福 、
面对别人的不理解,多面呈现……因地制宜就地取材 ,但是 ,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!“雅药”宴。”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日 ,高薪并不能打动李晶,
“4·20”芦山强烈地震时,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,做人不能忘了初心,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。创造了不少经典地方菜品 。透出地方餐饮文化的情 、推进队伍融合与工作衔接 ,市领导的一致好评 ,融入茶文化、随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。伴着笑容,
多年来 ,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、
与雨都饭店一起走过的20年光阴,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,晚上8点半才下班。在餐厅里,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,绿水蓝天等元素 ,刚刚到蒲江,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。”说起不断丰富的菜品,既要在精细管理上持之以恒 ,