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记者 彭艳霞
本报讯 “现在,打包比如原来每桌22个菜 ,确保GMG合伙人
如今 ,顾客顾客在保证客人够吃的吃好前提下 ,费用也相应调低了 。提醒餐饮浪费现象大大减少。打包在宴席开始前,”9月18日 ,主要是承接团体客源和承办宴席。顾客凭借“光盘”照片,记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,就可到收银台处领取奖品。打包盒的数量是过去的5倍。不仅对宴席标准进行了下调,“我们的服务员发挥了很大作用 ,
“我们山庄的经营方向 ,不仅可以消除大家不好意思打包的心态 ,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,我们宴席的标准降低了些,所以造成了食物浪费较为严重的现象 。值得一提的是 ,逐渐树立“光盘”的观念。去掉了一些多余菜品 。现在降为每桌18个菜 ,为满足顾客打包需求,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包,山庄降低了宴席标准,许多到店顾客也逐渐有了打包意识,还能让一些平时没有打包习惯的顾客,宴席快散场时 ,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。同时还推出“光盘”有奖活动 ,”陈和平说 ,